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Calendario di raccolta

DGR 29/04/2024. 0008506.I calendario per la raccolta dei tartufi in attuazione dell’art. 11 della legge regionale 16/2008 “Norme in materia di raccolta e coltivazione dei tartufi e di valorizzazione del patrimonio tartufigeno regionale”

Specie/VarietàNome comunePeriodi
Tuber magnatum PicoTartufo bianco o bianco del Piemonte o di Alba o di AcquaDal 1 ottobre al 31 gennaio
Tuber melanosporum Vittad.Tartufo nero pregiatoDal 15 dicembre al 15 marzo
Tuber brumale var. Moschatum De FerryTartufo moscatoDal 15 dicembre al 15 marzo
Tuber aestivum Vittad.Tartufo d'estate o scorzoneDal 1 giugno al 31 agosto e dal 1 ottobre al 30 novembre
Tuber uncinatum ChatinTartufo uncinato o Tartufo neroDal 1 ottobre al 31 dicembre
Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vittad.bianchetto o marzuoloDal 15 gennaio al 30 aprile
Tuber macrosporum Vittad.tartufo nero liscioDal 1 ottobre al 31 dicembre
Tuber brumale Vittad.Tartufo nero d'inverno o trifola neraDal 15 dicembre al 15 marzo
Tuber mesentericum Vittad.Tartufo nero ordinario o di BagnoliDal 1 ottobre al 31 gennaio

Per ulteriori informazioni

Regione Piemonte – Settore Foreste
Flavia Righi

tel: +39 011 432 5951
email: tartufi@regione.piemonte.it

C.so Stati Uniti, 21 – 10128 Torino