Convegno
Proteggi l'Albero
e raccoglierai il tartufo

Martedì 22 novembre 2011, ore 20.30
presso il salone Manifestazioni di VEZZA D'ALBA

Confermare cortesemente l'adesione a:
Comune di Vezza d’Alba
tel. 0173.65022
info@comune.vezzadalba.cn.it
Associazione per il Centro Nazionale Studi Tartufo
tel. 0173 228190
info@tuber.it

Scarica l'invito in formato PDF

PASTA, TARTUFO E 2.0

Il tartufo è un fungo ipogeo per la scienza, ma è soprattutto un profumo inimitabile per il naso dei gourmet.

E’ un prodotto di indiscutibile fascino e la nostra scommessa è nel capire come lo vedono e come lo tratterebbero i Food Blogger, opinion leader indiscussi del mondo del cibo in questi anni sempre più condizionati da una comunicazione aperta alle opportunità offerte dal digitale e dal web.

L’Associazione per il Centro Nazionale Studi Tartufo in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo e il Comune di Alba, ha perciò pensato di di promuovere un contest e un incontro per raccogliere la loro opinione e le loro suggestioni.

Scarica la locandina "Pasta, Tartufo e 2.0"

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Calendario per la raccolta dei tartufi

Deliberazione della Giunta Regionale 30 agosto 2011, n. 23-2537
Approvazione del calendario per la raccolta dei tartufi, in attuazione dell'art. 11 della L.R. 16/2008: "Norme in materia di raccolta e coltivazione dei tartufi e di valorizzazione del patrimonio tartufigeno regionale". Revoca della D.G.R. 11 marzo 2011, n. 29-1717

Consulta il calendario

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Domenica 3 Luglio 2011

Alta Langa Qualità

Fiera del Tartufo nero, dell'Alta Langa e dei prodotti tipici

Scarica il programma

Venerdì 4 marzo 2011, ore 11
Ristorante “La Cascata” regione Gorei, VERDUNO (Cn)

Invito al convegno:

Tutti i volti del Nero Piemonte
— Tuber melanosporum Vitt. —

Confermare cortesemente l'adesione
contattando Isabella Gianicolo
Tel. 0173 228190  |  Cell. 331 9185128
isabella.gianicolo@tuber.it

Scarica il programma

Venerdì 25 febbraio 2011, ore 21
Sala B. Fenoglio (cortile della Maddalena)

Presentazione del libro:

L’altro tartufo del Piemonte

di Elio Archimede, Cetta Berardo, Mauro Carbone, Mario Palenzona, Sergio Maria Teutonico, Sagittario Editore.