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Calendario Raccolta

Deliberazione della Giunta Regionale 30 agosto 2011, n. 23-2537
Approvazione del calendario per la raccolta dei tartufi, in attuazione dell'art. 11 della L.R. 16/2008: "Norme in materia di raccolta e coltivazione dei tartufi e di valorizzazione del patrimonio tartufigeno regionale". Revoca della D.G.R. 11 marzo 2011, n. 29-1717

Valido a partire dal 30 agosto 2011.

Specie/varietà

Nome comune

periodi

Tuber magnatum Pico

tartufo bianco o bianco del Piemonte o di Alba o di Acqualagna

dal 15 settembre
al 31 gennaio

Tuber melanosporum Vittad.

tartufo nero pregiato

dal 15 novembre
al 15 marzo

Tuber brumale var.
moschatum De Ferry

tartufo moscato

dal 15 dicembre
al 15 marzo

Tuber aestivum Vittad.

tartufo d'estate o scorzone

dal 15 giugno
al 30 agosto -
dal 1 ottobre
al 30 novembre

Tuber uncinatum Chatin

tartufo uncinato o tartufo nero

dal 1 ottobre
al 31 dicembre

Tuber brumale Vittad.

tartufo nero d'inverno o trifola nera

dal 15 dicembre
al 15 marzo

Tuber albidum Pico o Tuber borchii Vittad.

bianchetto o marzuolo

dal 15 gennaio
al 30 aprile

Tuber macrosporum Vittad.

tartufo nero liscio

dal 1 ottobre
al 31 dicembre

Tuber mesentericum Vittad.

tartufo nero ordinario o di Bagnoli

dal 1 ottobre
al 31 gennaio


La raccolta è vietata per tutte le specie di tartufo dal 31 agosto al 14 settembre.

Scarica PDF Calendario tartufi 2011
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Per ulteriori informazioni:
Settore Idraulica forestale e Tutela del territorio
Flavia Righi
tel. +39.011-432.5951
e-mail: tartufi@regione.piemonte.it
C.so Stati Uniti, 21 - 10128 Torino

Ultimo aggiornamento 8 settembre 2011

Regione Piemonte

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