Il borsino del tartufo la mappa del tartufo

Convegno Tuber Genomics

In data 16 e 17 ottobre, nella sala storica del Teatro Sociale G. Busca di Alba, si terrà il convegno scientifico internazionale dedicato allo studio del Genoma del tartufo: Tuber Genomics.

L’evento, organizzato dal Centro Nazionale Studi Tartufo, nasce dalla pluriennale collaborazione tra il Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi dell’Università di Torino, l’Istituto per la protezione sostenibile delle Piante del CNR e l’INRA di Nancy, centro di ricerca attivo nello studio degli ecosistemi forestali e della sicurezza alimentare.

La prima giornata sarà interamente dedicata alla presentazione dei dati scientifici circa la descrizione del genoma del Tartufo Bianco d’Alba, mentre la giornata di sabato 17 vedrà protagonisti personaggi di spicco legati al tartufo nella sua componente culturale, politica e gastronomica.

Scarica il PROGRAMMA COMPLETO

il borsino del tartufo

scopri

truffle club

scopri

tuber genomics

scopri